マリーナ保険の関係でしばらく出航する事が出来なかった我がＤｅｓｔｉｎｙ号（１１月に購入）も１２月に入り自由に出航出来るようになり、今は不具合箇所を探しながら日々楽しんでいます。
製造から１５年経っている船ですので、やはり細々した不具合は結構見つかります。
自分で出来る事は自分達で解決していくつもりですが、電気関係と機関関係はどうしてもプロにお願いする事になります。
マリーナにお願いしていた陸電設備の変更（２００ボルトから１００ボルトに変更）及び古くなった船内配線の引き直し・初期点検・燃料噴射ノズルの交換などで１００万円を越える見積書が出てきた時には、さすがにしばらくの間悪夢にうなされる夜を過ごしましたが、そのショックからも立ち直りつつあった某日、進水式を兼ねたバーベキューを行う事になりました。
今まで中古艇ドットコムの活動で知り合い、その後も付き合いの続いている方々数人に連絡を取りましたが、急な思いつきであった事もあり、来ていただけたのは一組だけでした。
今回ご参加下さったのは、モータージャーナリストの半谷さんご一家です。
半谷さんとは船つながりでは無く、私のもう１つの趣味である車が取り持ってくれた関係です。
さまざまな雑誌にポルシェ関連の記事を書かれている方で、私も旧いポルシェを所有している事もあり、ひょんなことから関係が始まりました。
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半谷さんご一家は船でのＢＢＱ初体験との事で、かなり楽しみにして下さっていたようで、我がＤｅｓｔｉｎｙ号を模ったケーキをご持参下さいました。（写真をご覧下さい。ケーキの上のＤｅｓｔｉｎｙ号の方が、本物より立派に見えるのは気のせいでしょうか？）
ケーキの上の我がＤｅｓｔｉｎｙ号の横には、先日川崎で見つかったホオジロザメまでおり、実にタイムリーな造りとなっていました。（失礼、イルカでした。） m(_
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で、今回のＢＢＱに際して購入した道具ですが、某大手量販店のＹ電気さんで見つけた激安のホットプレートと炊飯器が大活躍しました。（やっと本題に入りました）
このホットプレートと炊飯器（４号炊き）はユーパという台湾のメーカーさんのもので、どちらも驚きの２０００円台！
ホットプレートと炊飯器合わせても購入しても４０００円台後半という驚きの価格です。
ホットプレートが２３００円？？？ 最初は間違いかと思いました。
作りはシンプルですが見た目も普通で、しかもかなり大型！
で、性能はどうかというと、ホットプレートは強力２６０Ｗと表示してある通り、必要にして十分な性能を遺憾なく発揮し、全く不満を感じさせませんでした。
焼けるのも早くサイズもかなり大型ですので、全く待たされる事も無く、大人５人と子供２人の計７人の胃袋をあっという間に満たしてくれました。 |
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炊飯器はちょっと水の量が多かったようで、ご飯が軟らか過ぎたのですが、多分水の量を調整すれば大丈夫だと思います。
因みにお米は無洗米を使用。
皆さんご存知だとは思いますが、無洗米は洗わないでそのまま炊けるお米ですので、船での使用には最適だと思います。 |
肉は前述のように大人５人と子供２人で、大体１．５ｋｇ程度。
ご飯を炊かない場合は、お肉をもう少し多めにしたほうが良いかもしれませんね。（えっ、食い過ぎですか？）
それと今回は奮発して海老を２５匹あまり購入。（これが肉より高かった）
あとは野菜をお好みで。（今回は玉ネギ・キャベツ・ピーマンなど）
肉は自宅近くの安い専門店で、１ｋｇ以上のブロックを買ってきて、それを船に行く前に焼肉サイズに切り分けて、塩・胡椒・味の素で軽く味付けをしておきます。
ブロック買いすると、１００ｇで８８円。 １．５ｋｇ購入しても１３００円ちょっと。
う〜ん、安上がり。 |
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肉質はご想像にお任せしますが、グルメ（？）な僕でもビールがあればＯＫです。
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切るのが面倒な方は、少し割高ですが既に切り分けられているものを使用して下さい。
僕はどちらかというと、この準備の工程も楽しんでいますので、敢えて手間が掛かることをしています。
野菜なども自宅で切り分けて、ビニール袋に入れて行けば、船で包丁やまな板を使う必要もありませんし、何より後片付けが簡単です。 |
こうしていけば船で洗わなくてはいけないものは皆無で、海を油や洗剤で汚す事もありません。
唯一、汚れがひどいホットプレートだけは洗わなくてはと思いきや、最近のホットプレートはテフロン加工されていますので、キッチンペーパーでキレイにふき取れます。
このテフロン加工がどれくらい持つか分かりませんが、なにせ２３００円のホットプレートですから、ワンシーズン（と云うか今はＢＢＱシーズンではありませんが、、、）持てば十分だと思います。
炊飯器の方は油を使っていませんので、終わったらしばらく水を満たしておけば、こびり付いたご飯粒もキレイに取れてしまいます。
５０００円ほどの予算で、大人数で楽しめるＢＢＱ、偉大です。
そして皆さんも激安ホットプレートお試しあれ。
（ボーティーフィールド２月号のコラムはここまで）
そして、その数日後、別の友人とまたまたＢＢＱです。
今回は参加者の中に料理関係のお仕事をされている女性が２人いらっしゃいましたので、僕の主催するＢＢＱとは呼び名が同じＢＢＱでも全くの別モノでした。
写真でお分かりいただける通り、並んでいる飲み物さえも普段僕には縁の無いモノばかり。
因みに上記の料理が前妻、もとい前菜です。
サラダにもキャビアなどが散りばめられており、「キャビアには毒があるから食べれない」と結婚以来１２年ついてきた嘘も嫁さんにバレてしまい（オイオイ、とっくにばれてるよ）、料理の凄さに関心するばかり。
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焼き方も焼いているモノも全く別ものです。
左の写真をご覧下さい。
「これこれ、そこの若い人ワインを無駄にするでは無い。こぼすのなら少しワシに飲ませんしゃい」と老人風に注意をしてしまいそうな、ワインを使った焼き物などを堪能しました。
因みに写真に写っている肉みたいなものはマグロのカマです。 |
その後、エビやソーセージなどが次から次へ焼かれていき、最後に焼きおにぎりで締めとなったのですが、ここでもただ白米を焼くのでは無く、しめじ等を入れた炊きこみご飯をおにぎりにして、更に焼いていくと云うかなり手の込んだ焼きおにぎりです。
この事件（おいおい、事件じゃないだろう）で、つくづく持つべきものは料理上手な友人だなと思い知りました。
私の友人の多くは、手ぶらで来て、準備する間も「腹が減った」「まだなの？準備が悪いよ」などと悪態をつき、食べ始めると先ほどとは打って変わって無口になり、肉が無くなる頃に、また「えっ、肉もう無いの？」とか「足りないよ」などと言い始める特殊な生き物が多く、今回のＢＢＱは全く違う世界を垣間見たような気がしました。
皆さんも船上ＢＢＱ是非お試しあれ。（戦場ＢＢＱは危険なので絶対に止めて下さい。）おやぢギャグ
料理の上手な友人がいる方は、かなり楽しめると思います。
勿論、そのような友人がいない方も、そこそこ楽しめますのでご安心を。
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